張鈺雯的評價心得

我最喜歡吃饃饃了，每天早晨都離不開它。所以我決定自己學著蒸饃饃。 這還不簡單？不就是把水和面粉和在一起，然后放進鍋里蒸？對我來說真是小菜一碟！ 先開始和面。我把一堆面粉和一碗水還有一點酵母粉統統倒進了盆里，沒想到越攪越稀，變成了面糊糊。一著急，把面弄得到處都是。我只好往面糊里加面粉，面糊漸漸變稠了，一直攪可真費勁。我干脆用手來和，面居然又變成了一堆干面渣渣。怎么也和不好，氣得我干脆不干了。 這時，媽媽過來鼓勵我說：“孩子，你還想吃自己親手做的饃饃嗎？那就振作起來吧。”想到香噴噴的饃饃，我嘆口氣，又開始和面了。 可是，我的手上沾了那么多的面，不知道如何是好。媽媽又告訴我可以用干面粉把手上的面搓掉。我試了試，果然好用，我用同樣的方法把盆里的面也搓掉了。我的心情也好了許多。經過反反復復地折騰后，面終于和好了。 我把濕布子蓋上去，靜靜地等著它發酵。3個小時終于過去了，我揭開布子一看。哇！原來小小的面團變成了超級巨大的面團，一摸上去松松軟軟的，光光滑滑的，聞上去有一股香味，真想撲上去咬一口。 然后我把它們搓成一個個小面團子，讓它們在鍋里待10分鐘，開火。過一會兒，大股大股的白色熱氣團冒出來了，眼看面團慢慢變大了。15分鐘后，饃饃出鍋，一個個白白胖胖的，分外可愛。我迫不及待地嘗了一口，嗯，還是自己蒸得香。 >>>更多美文：快樂